米国人の医学博士が伝授!
新刊『人生を変える コーヒーの飲み方』コーヒーはコスパの高いスーパーフード!
飲めば飲むほどいいことがいっぱい!
かつては「コーヒーは体によくない」という説が主流でした。ですが、アメリカの国立衛生研究所から発表された研究結果をきっかけに、 「コーヒーを飲むと健康になる」といった論調が強くなりつつあります。
本書は、アメリカの医学博士であり、 報道番組で医療担当記者のチーフを務めた ジャーナリストとしても長年キャリアを培ってきた著者が、コーヒーの成分に含まれる効果効能をはじめ、実験によってたどりついた、 有効成分を多く含んだコーヒー豆の選び方、コーヒー豆の淹れ方などを紹介する一冊。
読めば必ず美味しいコーヒーがきっと飲みたくなる、コーヒー愛好者必読の書です。
■本書の目次から
序章 コーヒーを変えたらやせました!
第1章 コーヒーは何に効くのか
第2章 コーヒー豆の選び方
第3章 浅煎り? 深煎り?
第4章 美味しいコーヒーの淹れ方
第5章 コーヒーでやせる!
<付録>レシピとペアリング
■著者プロフィール
ボブ・アーノット
医学博士、作家、ジャーナリスト。
コーヒーの健康上のさまざまなメリットに着目し、最先端の研究を精力的に行っている。1980年代から2000年代にかけては『デイトラインNBC』『トゥデイ』『NBCナイトリー・ニュース』『CBSイヴニング・ニュース』等の報道番組で、医療担当記者のチーフとして、栄養や健康に関するさまざまな情報を提供してきた。
佐々木紀子(ささき・のりこ)
東京外国語大学卒業。メーカー勤務を経てイギリスに移住。R&Dコンサルティング会社に勤務するかたわら出版翻訳に携わる。ノンフィクションでは医療・健康から図鑑、写真集まで幅広い分野で活躍。

■新刊概要
米国の医学博士が伝授する 人生を変えるコーヒーの飲み方 (扶桑社BOOKS) |
ご購入は↑↑をclick! 著者 :ボブ・アーノット 訳 : 佐々木紀子 発売 : 2019年1月17日 定価 : 1728円(本体1600円+税) 判型&体裁: 四六判並製 頁数 : 272頁 発売元 : 株式会社 扶桑社 ISBN :9784594081423 URL : http://www.fusosha.co.jp/books/detail/9784594081423 |