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えのちゃん先生(榎本美江)の今日のお料理 雑穀米のおにぎり 

今日の晩御飯でーす
*雑穀米のおにぎり(自家製梅干し入り)
*合いびき肉のオムレツ(ツブツブ入りケチャップ)
*湯葉(昆布だしで)
*小松菜と揚げの含め煮
去年漬けた梅干しが、残り僅かになりました
梅雨が明けたら干して本漬けしますが
とても持たないみたい・・・
来年から、漬ける量を増やそうかなぁ・・・
ポイント!

雑穀米とは玄米、粟、ひえ、きび、ハトムギ、大麦、黒米、赤米、アマランサス、キノアなど数種類の雑穀を混ぜて炊くご飯のことです。

雑穀を加えてもカロリーは変わらず、ビタミン・ミネラル・食物繊維などの栄養価がグンとアップするのが特徴!

雑穀は、ミネラル、食物繊維を豊富に含み、白米をはるかに凌ぐ栄養バランスのよさを誇っています。また、環境ホルモンなどの有害物質を吸着して排出する力も強いとされています。

料理レシピ

雑穀米のおにぎり 材 料(2合人分)

  • お米 2合
  • 水  2合分
  • 雑穀米 20g
  • 酒 大1

新発売のブレンド雑穀米↓↓

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