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花粉症にも効く!! アサイチで紹介されてました!! ネバネバ成分フコイダンが入った注目の食材 馬島あかもく 北九州で製造してます。ご存知でしたか?

実は、このアカモク、
豊富な栄養素と優れた効能があることでTVでも注目されている食べ物なのです。

食用として食べられるアカモクの特徴は、
もずくやめかぶなどのようにネバネバしているところです。
ネバネバといえば、みなさんも何となく想像できるのはないでしょうか?
そのため、同じ海藻のわかめや昆布とは少し違った魅力を持っています。

また、味や香りにもクセがないので、
色んな料理に合わせやすいところも魅力的です。
これなら、夕飯のレパートリーも増えそうですね!
子どもからお年寄りまで、
年齢を問わず美味しく食べられる海藻と言えます。
アカモクは栄養価が高いので、
少し食べるだけでもしっかりと栄養を蓄えることができます。

実は、アカモクにはフコキサンチンという、
強い抗酸化作用をもつ成分も含まれています。
動脈硬化や脳卒中、心筋梗塞などの病気を防ぐ効能があるため、
スーパーフードとも呼ばれています。

この他にも、アカモクには、
カルシウムが骨から溶け出すのを防いでくれるビタミンKも豊富です。
そのため、骨粗鬆症予防にも効果があります。

それから、ミネラルが豊富なアカモクは女性にとっても強い味方です。
さらに、自然が生んだ食べ物なので副作用の心配もなく、
安心して食べることができるのも嬉しいポイントです。

 

あかもくは、かつては、船のスクリューにまとわりつく邪魔ものとされていましたが、近年栄養価の高い食材とわかり、馬島では「馬島あかもく」として5年前より製造を始めました。・・と島田さん。

強い粘り気が特徴的で低カロリーかつ栄養価が高い、馬島あかもく。

3人で力を合わせて丁寧に加工しています

「もずくや、めかぶと同じように、ご家庭に一つあかもくを!という思いで作っています」
馬島あかもくを提供した「あかもくドレッシング」も誕生。また、卵かけご飯のように「あかもくご飯」を広めようと専用ダレも近々発売予定と、夢の食材・あかもくの新しい可能性に挑戦し続けています。

  • ワカメや昆布と同じ渦藻類に属する海藻が、あかもく。特徴はなんといってもその粘りで、パック詰めするにもハサミでカットしないと切れないほど。ネバネバ成分のフコイダンはじめ、カルシウムやカロチンなどの栄養成分が「もずく」より多く含まれる、夢のような食材です。馬島あかもくは、他の産地のあかもくに比べ緑鮮やかなのも特徴的です。収穫時期は4月20日頃~5月20日頃(年による)と短く、最盛期に採取して衛生面に留意し丁寧に加工したあと、冷凍保存しています。お好きな時に自然解凍してお召し上がりください。そのまま三杯酢で食べるほか、「あかもくかけご飯」もおすすめです。

わせ

  • 株式会社海成

    所在地:福岡県北九州市小倉北区馬島
    TEL:080-5610-8641
    FAX:093-751-1404
    Email:umashimakaisei@e-mail.jp

    ◎馬島支所までは小倉港から渡船で約20分
    交通手段については、北九州市渡船事業所(093-861-0961)までお問い合わせください。

    商品販売場所

    北九州市漁協馬島支所、スーパー大栄(中津店、香月店、東折尾店)、八百勝(福岡市博多区)



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