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北九州市立医療センターの管理栄養士によるレシピ紹介 『暑い夏にぴったりレシピ』!    塩田 淳さんからの情報です。

北九州市立医療センターの管理栄養士によるレシピ紹介!

『暑い夏にぴったり!レシピ』の紹介です。

【ゆで豚の冷製】
●分量(2人分)●
豚ロース 150g/もやし 90g
青じそ 4枚/しょうが 少量
A:ポン酢 大さじ1と1/3、醤油 大さじ1強、みりん
大さじ1/2強、白ごま 大さじ1と1/3、唐辛子 少々
●作り方●
①豚ロースを茹でて冷やす。
②もやしは適当な長さに切り、茹でて冷やす。
③青じそはみじん切り、しょうがはすりおろし、
Aと混ぜ合わせる。
④②の上に①を盛り、③をかけて出来上がり。

香り、風味があって、食欲不振気味の方にもお勧めです。
おいしいですよ。是非、お試しください。

参考までに平成29年8月1日の昼食の献立です。

画像に含まれている可能性があるもの:食べ物、室内

◆北九州市立医療センター栄養管理課のホームページはこちら
http://www.city.kitakyushu.lg.jp/…/ce…/info/eiyokanrika.html

 

北九州市立医療センター|Kitakyushu Municipal Medical Center

塩田 淳さんからの情報です。

 

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